ANTIPASTI
Antipasto dell’Osteria con selezione di salumi nostrani
Sottoli
Crostino di pane al pomodoro fresco
Mortadella di fegato con cipolle borettane
Selezione di Formaggi con marmellata di pere, fichi e cipolla rossa
Caprese di ricotta fresca
PASTA FRESCA
Tagliolini con pesto, pinoli tostati e riduzione di extravergine e basilico
Ravioli di brasato al burro fuso e salvia
Tortelli di ricotta e rucola con pomodorini e raspadura
Spighe di pasta con salsiccia, crema vegetale e raspadura
SECONDI
Carpaccio di punta d’anca con rucola e raspadura
Straccetti di cavallo con rucola, pere, raspadura e glassa balsamica
Arrosto di coppa agli aromi con patate al forno
Hamburger di Angus alla piastra con insalata