ANTIPASTI
Antipasto dell’Osteria con selezione di salumi nostrani
Sottoli
Crostino di pane al pomodoro
Linguine di pane agli aromi
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Mortadella di fegato con Cipolle Borettane in agrodolce
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Formaggi misti con salsa di fichi e cipolle
PASTA FRESCA
Spaghetti con pomodorini, speck e rucola
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Garganelli con crema vegetale e salsiccia
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Ravioli di brasato al burro fuso e salvia
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Tortelli di ricotta e rucola con pomodorini freschi
SECONDI FREDDI
Roast-beef al sale con rucola e Raspadura
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Vitello tonnato
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Straccetti di cavallo con rucola, pere e glassa balsamica
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Caprese di provola affumicata
SECONDI CALDI
Hamburger di Angus con patate al forno
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Grigliata mista di carne con insalata di stagione
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Polpettine di fassona con pomodoro fresco e origano