Antipasti

Salame nostrano, fiocco di crudo e coppa di Parma
con lingue di pane ai semi di papavero

Fiore di zucca pastellato, ripieno di formaggio

Carciofo ripieno in crosta

Rose di sfoglia con prosciutto e mozzarella

Rotolo di pane bianco con salmone, burro e rucola

Primi

Risotto con zucca e Pannerone

Ravioli di brasato con fuso di burro, speck e salvia

Secondi

Arrosto ripieno al forno con patate al rosmarino

Bocconcini di carne alla crema di funghi

Dolce

Dolce di Panettone con crema al mascarpone

Vino bianco – rosso – brut

Acqua – Caffè

Dopo il brindisi di mezzanotte Cotechino con lenticchie

€ 45 a persona