Antipasti
Salame nostrano, fiocco di crudo e coppa di Parma
con lingue di pane ai semi di papavero
Fiore di zucca pastellato, ripieno di formaggio
Carciofo ripieno in crosta
Rose di sfoglia con prosciutto e mozzarella
Rotolo di pane bianco con salmone, burro e rucola
Primi
Risotto con zucca e Pannerone
Ravioli di brasato con fuso di burro, speck e salvia
Secondi
Arrosto ripieno al forno con patate al rosmarino
Bocconcini di carne alla crema di funghi
Dolce
Dolce di Panettone con crema al mascarpone
Vino bianco – rosso – brut
Acqua – Caffè
Dopo il brindisi di mezzanotte Cotechino con lenticchie
€ 45 a persona
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